Carne Chianina Napoli

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Carne Chianina Napoli

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Macelleria a Napoli

Carni pregiate dalla qualità certificata

La macelleria a Napoli è gestita dalla famiglia Veneruso, che vanta una tradizione pluriennale nell’ambito dell’allevamento.
Macellai dal 1989, i proprietari sono ben consapevoli dell’importanza di offrire ai propri clienti la tranquillità di un acquisto sicuro, reso possibile dalle certificazioni ottenute in seguito al superamento di una lunga serie di controlli. Tutti i capi di bestiame sono dotati di opportuna certificazione, di ognuno si conosce il numero di identificazione, la data di nascita e di macellazione e, ovviamente, il luogo in cui è stato cresciuto.
Particolare attenzione, infatti, è riservata allo stile di vita degli animali, che vengono selezionati fin dalla tenera età per poterne monitorare e curare la crescita. Il personale della macelleria si assicura che le condizioni di sviluppo siano ottimali, verificando lo stato degli allevamenti.
Gli animali hanno a disposizione ampie distese verdi in cui pascolare liberamente nelle stagioni più calde, vivono a stretto contatto con la natura incontaminata e si nutrono dei prodotti della terra. Condizioni igienico sanitarie ottimali, spazi adeguati e una sana alimentazione determinano l’altissima qualità del prodotto finale, che ha un sapore genuino e autentico.
L’offerta della macelleria è ricca e varia, comprendendo carni nazionali, agnello, bistecche argentine e carne avicola fresca. Tra le specialità spiccano la carne chianina e quella marchigiana insieme al maialino nero casertano e all’aberdeen angus.
Si tratta di prodotti di prima scelta, serviti con cortesia e disponibilità da uno staff affiatato e appassionato.
È proprio grazie alla passione per la cucina che la macelleria Napoli arricchisce il suo banco carni con un trionfo di colori e sapori, fornendo una serie di preparati per carne pratici, veloci e gustosi.

La storia

Allevatori di tradizione, macellai per

passione

La Fattoria di Veneruso offre un servizio attento e puntuale di macelleria Napoli, proponendo un’ampia e ricca varietà di prodotti dalla qualità certificata.
Il merito dell’apprezzamento ottenuto nel tempo è dell’attenzione riservata alla crescita dei capi di bestiame ma anche dell’esperienza pluriennale dello staff, che da ben quattro generazioni lavora con passione per soddisfare le aspettative dei clienti.
Il nome del negozio, ‘La Fattoria’ , deriva dall’attività di famiglia, composta in origine da instancabili allevatori.
Alle spalle dell’attuale punto vendita a Portici si trovava in origine una stalla in cui gli animali venivano accuditi a dovere.
Nel 1985, un riassetto urbanistico della città portò l’allevamento a trasferirsi nell’alto beneventano, un cambiamento positivo se si pensa all’aria salubre di montagna.
La macelleria fu avviata nel 1989 e da allora è animata dal desiderio di coniugare tradizione e innovazione.
La prima viene mantenuta assicurando la crescita del bestiame secondo metodi tradizionali, mentre la seconda è perseguita avvalendosi in negozio di tecnologie moderne.
Da anni le carni sono selezionate con cura per garantire un’alta qualità pur mantenendo un prezzo concorrenziale.
La passione per la natura e quella per la cucina trovano espressione nell’operato quotidiano del personale del negozio, sempre disponibile a regalare un consiglio di cottura o un suggerimento sul taglio di carne più adatto alle proprie esigenze.

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Specialità della macelleria:

Carne chianina

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Il negozio si distingue in positivo per la vendita della carne chianina, apprezzato prodotto di macelleria Napoli.
La carne proviene da allevamenti toscani e umbri, selezionati con scrupolosità dall’azienda.
La sua consistenza tenera e succosa è molto apprezzata dai clienti, che amano cucinarla alla piastra o alla griglia, meglio se leggermente al sangue.
La chianina è impiegata anche nella preparazione delle ghiottonerie da banco, pronte per essere cotte e gustate.

mucche al pascolo

La fattoria

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preparati carne

Preparati

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Specialità di carne:

razza marchigiana

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Un’altra peculiarità dell’offerta commerciale della macelleria è la carne marchigiana, varietà pregiata e molto richiesta.
Alla vista si presenta rosata mentre al palato risulta tenera e succulenta.
È una carne magra e ricca di preziose sostante per l’organismo, perfetta all’interno di regimi dietetici ipocalorici e gustosa se servita alla griglia o appena scottata a fuoco.
Come per la carne chianina anche la carne marchigiana è utilizzata come ingrediente speciale per la preparazione di fantasiosi manicaretti pret à manger.

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La macelleria a portata di clic

Fare shopping dal macellaio dovrebbe essere un piacere prima che una necessità e lo staff de La Fattoria di Veneruso ne è pienamente consapevole.
Ecco perché disponibilità e cortesia sono all’ordine del giorno e rendono piacevole la permanenza in negozio.
Il personale è sempre aperto a consigli e suggerimenti in materia di carni e loro preparazione e nel caso di informazioni dettagliate e/o esigenze particolari potrà essere raggiunto anche telefonicamente e telematicamente.
Le richieste pervenute saranno evase nel più breve tempo possibile.

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